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卯山古方端午茶
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名茶風范,松陽銀猴獨超眾類

文章出處:責任編輯:人氣:-發表時間:2015-09-21 17:19【

  浙江松陽產茶歷史悠久。宋代蘇東坡詩道:“天臺乳花世不見,玉川風液今何有。”明代占雨曾以“春色漫懷金谷酒,清風雨液玉川茶”的妙句描繪當時松陽茶葉的品質。據《松陽縣志》記載:1929年在西湖博覽會上,松陽茶葉榮獲一等獎。如今在有關部門的努力下,松陽名茶相繼誕生,松陽銀猴以別具一格的品質風格,奪得松陽名茶之魁,經省多次名茶評比,正式定為浙江省名茶。

  松陽銀猴產于松陽縣甌江上游古市區半古月“謝猴山”一帶,產地境內卯山、萬壽山、馬鞍山、箬寮觀,群山環抱,峰嶺逶迤,云霧縹渺,溪流縱橫交錯,氣候溫和,年均氣溫17.7℃,無霜期達240天,雨量充沛,年降雨量為1511毫米,土壤肥沃,土層深厚,有機質含量豐富,茂木蒼翠,山下溪流縱橫,甌江蜿蜒其間,生態環境優越,得天獨厚的生態環境,為形成銀猴茶品質提供了先天條件。

  松陽銀猴,條索緊結肥壯、色澤翠潤、銀毫顯露、粟香持久、滋味濃鮮、湯色清澈綠明,葉底嫩綠明亮。銀猴茶為茶中佳品,更是具有抗菌、消炎、延年益壽、瘦身、解毒、降血壓、防輻射、保護口腔等等有益健康之處。

  名茶需心靜,五品知銀猴:1、觀色:白茶鮮葉越飽滿豐腴,白化程度越強;干茶越顯金黃,品質越高。2、聞香:郁香是“岙里岙”牌白茶的一大特色,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,郁香如蘭,香味越持久,品質越高。3、賞奇:用95度左右開水沖泡,三分鐘許,白茶舒展,還原呈玉白色,葉片瑩薄透明,葉脈翠綠,枝茶勻稱成朵;朵朵白色似鑲翡翠之白玉,顆顆白玉臥底,湯色鵝黃明澈。4、品評:細細品味,香氣馥郁,甘味生津,唇齒留香。5、添水:待茶湯飲至三分之一,添加開水再飲,其味不變,一般沖飲三次為宜。


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